SEBstar-HTL/ SEBrew-HT( alpha-amylase)-(Enzyme dịch hóa)

SEBstar- HTL/ SEBrew-HT là alpha-amylase, enzyme ở dạng lỏng và chịu nhiệt. Là enzyme vi khuẩn được sản xuất bằng cách điều khiển quá trình lên men của chủng vi khuẩn Bacillus không biến đổi gen


Tags:

Chi tiết

Công dụng :SEBstar- HTL/ SEBrew-HT sử dụng trong công nghệ tinh bột để dịch hóa tinh bột sinh ra dịch dextrose thấp (DE 7 – 15). Do khả năng chịu nhiệt, khoảng pH hoạt động rộng và nhu cầu calcium thấp nên SEBstar- HTL/SEBrew-HT có thể dịch hóa dịch tinh bột ở nhiệt độ cao khoảng 950C mà không cần bổ sung thêm calcium. Trong công nghiệp sản xuất rượu, dịch hóa tinh bột ở nhiệt độ cao cho sản phẩm cồn trung tính. Trong công nghiệp bia, SEBrew-HT sử dụng để dịch hóa nồi cháo và giảm nhanh được độ nhớt của dịch tinh bột.

Tiện ích : – Tính ổn định nhiệt tốt cho quá trình dịch hóa tinh bột
– Sinh ra dịch dextrose có độ nhớt thấp ở 80 – 900C trong 90 phút.
– Dịch hóa toàn bộ tinh bột ở pH 5.8 và 80 – 850C.
– Làm tăng năng suất quá trình lên men và quá trình nấu cháo.
– Sinh ra bởi sự lên men của sinh vật không biến đổi gen.
– Thành phần hoàn toàn tự nhiên, không có thành phần nhân tạo tổng hợp.

Đặc điểmSEBstar- HTL/SEBrew-HT là dung dịch màu vàng. Enzym có mùi nhẹ đặc trưng của những sản phẩm lên men. Enzyme tan trong nước. Khi dịch hóa tinh bột, pH tối ưu từ 5.6 – 6.5, SEBstar- HTL/SEBrew-HT hoạt động ở 80 – 950C. Khi dịch hóa dài hơn 30 phút, nhiệt độ tối ưu từ 80 – 850C. Enzyme bắt đầu bi ức chế trên 950C khi pH 5.5. SEBstar- HTL/SEBrew-HT mất hoạt tính hoàn toàn khi đưa lên 950C, pH 4.0 trong 5 phút. Hoạt tính của SEBstar- HTL/SEBrew-HT sẽ được ổn định khi có mặt ion Ca++ và bị ức chế ở nồng độ cao của kim loại nặng.

Liều lượng: Liều lượng sử dụng phụ thuộc:
– Bản chất và tỷ lệ chất khô trong cơ chất.
– Chỉ số DE của dịch dextrose cuối.
– Nhiệt độ và pH dịch hóa.
– Thời gian dịch hóa (thông thường là 30 – 120 phút).
– Liều lượng đề nghị: 200 – 800g/tấn tinh bột khô.

Chất lượngSEBstar- HTL/SEBrew-HT đạt tiêu chuẩn ISO 9002. Các đặc điểm kỹ thuật tuân theo các tiêu kỹ thuật chuẩn dành cho enzyme thực phẩm của FAO/WHO JECFA, FCC và IFOAM.
Bao bì: SEBstar- HTL/SEBrew-HT được đóng trong thùng 25kg, 30kg
Bảo quản: SEBstar- HTL/SEBrew-HT phải được bảo quản ở nơi khô ráo và lạnh.

Nhà sản xuất: Ấn Độ, Mỹ 

Nhà phân phối:

Công ty TNHH Dịch vụ Đầu tư và Xúc tiến Thương Mại Hưng Thịnh Việt Nam

B20 Lô 19, khu đô thị Định Công, Hoàng Mai, Hà Nội, Việt Nam

Tel: +84-4-36402588

Sản phẩm liên quan

sebamyl-l-endo-amylaseenzyme-duong-hoa
SEBamyl L (endo amylase)(Enzyme đường hóa)
SEBamyl-L là enzyme từ vi nấm, được sản xuất bằng cách điều khiển quá trình lên men của chủng Aspergillus oryzae không biến đổi gen.
sebflo-tl-endo-glucan-enzyme-duong-hoa
SEBflo TL (endo- glucan)- (Enzyme đường hóa)
SEBflo-TL là enzyme endo-glucanase xúc tác cho quá trình thủy phân beta-glucan (1,4-beta-, 1,3-beta-glucans) của lúa mạch và malt tới oligosaccharide.
calcium-sulfate-1caso42h20
Calcium Sulfate 1(CaSO4.2H20)
Calxium Sulfate được sử dụng trong các ngành công nghiệp thực phẩm, nước giải khát và dược phẩm.
calcium-chloride-dihydrate1cacl22h20
Calcium Chloride Dihydrate1(CaCl2.2H20)
Được sử dụng trong thực phẩm và các ngành nước giải khát
sebneutral-pl-protease-enzyme-dam-hoa
SEBneutral PL (protease)- (Enzyme đạm hóa)
SEB-Neutral PL là enzyme protease ở dạng lỏng, sử dụng trong thực phẩm để phân cắt protein và tăng tính hòa tan, tính phân tán, vị ngon của protein
carrageenan-aquagel-bf20-chat-tro-lang
Carrageenan Aquagel BF20 (Chất trợ lắng)
Carrageenan Aquagel BF 20 là một thành phần hoàn toàn tự nhiên được chiết xuất từ tảo biển, không biến đổi gen