Carrageenan Aquagel BF20 (Chất trợ lắng)

Carrageenan Aquagel BF 20 là một thành phần hoàn toàn tự nhiên được chiết xuất từ tảo biển, không biến đổi gen


Tags: Chất trợ lắng

Chi tiết

Giới thiệu: Carrageenan Aquagel BF 20 là một thành phần hoàn toàn tự nhiên được chiết xuất từ tảo biển, không biến đổi gen, được ứng dụng trong công nghiệp sản xuất bia, ổn định trong môi trường trung tính hoặc kiềm, không tan trong các dung môi hữu cơ

Ứng dụng: Carrageenan Aquagel BF 20 được bổ sung vào giai đoạn vừa lọc đủ lượng hèm sau đường hóa.( nhiệt độ khoảng 70-80 0C) sau đó đun sôi cùng hoa houblon.Carrageenan Aquagel BF 20 có tác dụng làm keo tụ các protein làm cho protein kết bông lắng xuống nhanh chóng.

Đặc điểm: Carrageenan Aquagel BF 20 có mầu nâu, vàng nhạt, dạng hạt, ổn định trong môi trường trung tính hoặc kiềm, không tan trong các dung môi hữu cơ.
– Kích thước hạt : 20-40 mesh
– pH 8,0 – 10,0 Tại 30 0C, 1.5 % chất tan
– Độ nhớt: 70 – 90 ops Tại 75 0C, 1.5 % chất tan
– Độ bền keo: 2, 30 RPM
– Tính tan: 200 – 300 gram wt tại 25 0C, 1.0 % gel
– Tan hoàn toàn tại 70 0C.

Liều lượng: Liều lượng phụ thuộc:
– Lượng dùng : 20-50g / 1000lít dịch hèm.
– Để có lượng dùng hiệu quả nhất cần phải thực hiện thử nghiệm trên dây chuyền sản xuất

Công dụng: – Keo tụ protêin hiệu quả và nhanh chóng
– Cải thiện khả năng lọc, tiết kiệm bột trợ lọc.
– Giảm độ đục, ngăn ngừa hiện tượng tạo vẩn lại, kéo dài thời gian bảo quản sản phẩm
– Cải thiện hương vị của bia
– Tăng ổn định khi cô hèm

Bao bì: Carrageenan Aquagel BF 20 : 20kg.

Bảo quản:  Carrageenan Aquagel BF 20 phải được bảo quản ở nơi khô ráo và thoáng mát.

Nhà sản xuất : Philippines

Nhà phân phối:

Công ty TNHH Dịch vụ Đầu tư và Xúc tiến Thương Mại Hưng Thịnh Việt Nam

B 20 Lô 19, khu đô thị Định Công, Hoàng Mai, Hà Nội, Việt Nam

Tel: +84-4-36402588

Sản phẩm liên quan

sebamyl-l-endo-amylaseenzyme-duong-hoa
SEBamyl L (endo amylase)(Enzyme đường hóa)
SEBamyl-L là enzyme từ vi nấm, được sản xuất bằng cách điều khiển quá trình lên men của chủng Aspergillus oryzae không biến đổi gen.
sebflo-tl-endo-glucan-enzyme-duong-hoa
SEBflo TL (endo- glucan)- (Enzyme đường hóa)
SEBflo-TL là enzyme endo-glucanase xúc tác cho quá trình thủy phân beta-glucan (1,4-beta-, 1,3-beta-glucans) của lúa mạch và malt tới oligosaccharide.
calcium-sulfate-1caso42h20
Calcium Sulfate 1(CaSO4.2H20)
Calxium Sulfate được sử dụng trong các ngành công nghiệp thực phẩm, nước giải khát và dược phẩm.
calcium-chloride-dihydrate1cacl22h20
Calcium Chloride Dihydrate1(CaCl2.2H20)
Được sử dụng trong thực phẩm và các ngành nước giải khát
sebneutral-pl-protease-enzyme-dam-hoa
SEBneutral PL (protease)- (Enzyme đạm hóa)
SEB-Neutral PL là enzyme protease ở dạng lỏng, sử dụng trong thực phẩm để phân cắt protein và tăng tính hòa tan, tính phân tán, vị ngon của protein
sebstar-htl-sebrew-ht-alpha-amylase-enzyme-dich-hoa
SEBstar-HTL/ SEBrew-HT( alpha-amylase)-(Enzyme dịch hóa)
SEBstar- HTL/ SEBrew-HT là alpha-amylase, enzyme ở dạng lỏng và chịu nhiệt. Là enzyme vi khuẩn được sản xuất bằng cách điều khiển quá trình lên men của chủng vi khuẩn...