SEBflo TL (endo- glucan)- (Enzyme đường hóa)

SEBflo-TL là enzyme endo-glucanase xúc tác cho quá trình thủy phân beta-glucan (1,4-beta-, 1,3-beta-glucans) của lúa mạch và malt tới oligosaccharide.


Tags:

Chi tiết

Giới thiệu:  SEBflo-TL là enzyme ở dạng lỏng, được sản xuất bằng cách điều khiển quá trình lên men của chủng Tricoderma không biến đổi gen. SEBflo-TL là enzyme endo-glucanase xúc tác cho quá trình thủy phân beta-glucan (1,4-beta-, 1,3-beta-glucans) của lúa mạch và malt tới oligosaccharide. Enzyme xúc tiến quá trình dịch hóa, giảm độ nhớt, xúc tiến sự phân chia lỏng/rắn, sự lọc. Về cơ bản thì SEBflo-TL không ảnh hưởng tới hoạt tính của protease.

Tiện ích:  – Gia tăng hiệu suất chiết khoảng 5 – 20% khi ngâm trộn malt hoặc hỗn hợp malt với lúa mạch.
– Gia tăng sự tinh khiết của quá trình chiết.
– Gia tăng sự chiết tinh bột ngũ cốc khoảng 2 – 5%.
– Giúp quá trình lọc dễ và nhanh hơn.
– Gia tăng hiệu suất sản xuất bia.

Công dụng: SEBflo-TL là enzyme glucanase bổ sung vào khi ngâm trộn malt hoặc hỗn hợp malt và lúa mạch. SEBflo-TL là beta-glucanase có khả năng chịu nhiệt tốt hơn malt glucanase. Trong công nghiệp sản xuất bia và rượu, SEBflo-TL cắt polysaccharide ở tế bào ngoài của hạt làm tăng lượng đường có khả năng lên men và giảm độ nhớt. Enzyme thường được thêm vào trong quá trình dịch hóa.

Đặc điểm: – Trạng thái: dung dịch nâu.
– Mùi vị: đặc trưng của sản phẩm lên men.
– Tính tan: Tan hoàn toàn trong nước.

SEBflo-TL sử dụng trong khoảng 30 – 700C, pH 4 – 6.5. Từ 700C enzyme bắt đầu giảm hoạt lực. pH vô hoạt pH<3 và pH>6.5.

Liều lượng: Liều lượng sử dụng phụ thuộc:
– Kích thước của bột lúa mạch và malt sau khi nghiền.
– Nhiệt độ và pH xử lý enzyme.
– Loại thiết bị lọc.
– Tỷ lệ lúa mạch/malt (thông thường 12 – 50%).
– Thời gian xử lý (thông thường là 0.5 – 1 giờ).
– Liều lượng đề nghị: 0.2 – 0.5kg/tấn malt hoặc hỗn hợp malt và lúa mạch.
– Giảm tăng thời gian xử lý thì giảm được liều lượng enzyme sử dụng.

Chất lượng: SEBflo-TL đạt tiêu chuẩn ISO 9002. Các đặc điểm kỹ thuật tuân theo các tiêu kỹ thuật chuẩn dành cho enzyme thực phẩm của FAO/WHO JECFA, FCC và IFOAM.

Bao bì: SEBflo-TL được đóng trong thùng 25kg, 30kg
Bảo quản: SEBflo-TL phải được bảo quản ở nơi khô ráo và lạnh.

Nhà sản xuất: Ấn Độ, Mỹ 

Nhà phân phối:

Công ty TNHH Dịch vụ Đầu tư và Xúc tiến Thương Mại Hưng Thịnh Việt Nam

B20 Lô 19, khu đô thị Định Công, Hoàng Mai, Hà Nội, Việt Nam

Tel: +84-4-36402588

Sản phẩm liên quan

sebamyl-l-endo-amylaseenzyme-duong-hoa
SEBamyl L (endo amylase)(Enzyme đường hóa)
SEBamyl-L là enzyme từ vi nấm, được sản xuất bằng cách điều khiển quá trình lên men của chủng Aspergillus oryzae không biến đổi gen.
calcium-sulfate-1caso42h20
Calcium Sulfate 1(CaSO4.2H20)
Calxium Sulfate được sử dụng trong các ngành công nghiệp thực phẩm, nước giải khát và dược phẩm.
calcium-chloride-dihydrate1cacl22h20
Calcium Chloride Dihydrate1(CaCl2.2H20)
Được sử dụng trong thực phẩm và các ngành nước giải khát
sebneutral-pl-protease-enzyme-dam-hoa
SEBneutral PL (protease)- (Enzyme đạm hóa)
SEB-Neutral PL là enzyme protease ở dạng lỏng, sử dụng trong thực phẩm để phân cắt protein và tăng tính hòa tan, tính phân tán, vị ngon của protein
sebstar-htl-sebrew-ht-alpha-amylase-enzyme-dich-hoa
SEBstar-HTL/ SEBrew-HT( alpha-amylase)-(Enzyme dịch hóa)
SEBstar- HTL/ SEBrew-HT là alpha-amylase, enzyme ở dạng lỏng và chịu nhiệt. Là enzyme vi khuẩn được sản xuất bằng cách điều khiển quá trình lên men của chủng vi khuẩn...
carrageenan-aquagel-bf20-chat-tro-lang
Carrageenan Aquagel BF20 (Chất trợ lắng)
Carrageenan Aquagel BF 20 là một thành phần hoàn toàn tự nhiên được chiết xuất từ tảo biển, không biến đổi gen