Trong nuôi tôm hiện nay, không ít bà con lựa chọn gỉ mật kết hợp vi sinh như một giải pháp “giá rẻ” để xử lý nước và đáy ao. Tuy nhiên, đằng sau lựa chọn tiết kiệm trước mắt đó là cả một bài toán dài hạn về hiệu quả, thời gian và chi phí thực tế.
Vậy giữa gỉ mật truyền thống và enzyme công nghệ mới, đâu là lựa chọn khôn ngoan hơn?
Gỉ mật – dễ dùng nhưng đầy rủi ro
Gỉ mật (molasses) là phụ phẩm trong ngành mía đường, chứa đường đơn giúp kích thích sự phát triển của vi sinh vật. Nhiều hộ nuôi tôm áp dụng như sau:
-
Trộn gỉ mật với men vi sinh.
-
Ủ kín 24–48 tiếng.
-
Tạt xuống ao định kỳ mỗi 3–5 ngày để xử lý nước.
Ưu điểm: Giá rẻ, dễ làm.
Nhược điểm: Dễ ủ sai, lên men thối, làm phú dưỡng, gây tảo bùng phát, hiệu quả phụ thuộc vào nhiệt độ và chủng vi sinh.
Enzyme – giải pháp công nghệ hiện đại, hiệu quả nhanh chóng
Khác với vi sinh, enzyme là chất xúc tác sinh học, phân giải trực tiếp chất hữu cơ như thức ăn dư thừa, phân tôm, bùn đáy – giúp:
-
Làm sạch đáy ao nhanh chóng.
-
Ổn định môi trường nước.
-
Tăng cường tiêu hóa, giảm FCR.
Không cần ủ – dễ sử dụng – hiệu quả thấy rõ sau 3–7 ngày.
So sánh thực tế: Gỉ mật với Enzyme
| Tiêu chí | Gỉ mật + Vi sinh | Enzyme (HTMAXigest, Aqua Care…) |
|---|---|---|
| Chi phí đầu vào | Thấp | Cao hơn 10–15% |
| Hiệu quả | Chậm, phụ thuộc môi trường | Nhanh, ổn định |
| Rủi ro | Lên men thối, phú dưỡng | Ít rủi ro |
| Tác dụng lên tôm | Gián tiếp | Trực tiếp tăng tiêu hóa, giảm FCR |
| Tiết kiệm thời gian | Không đáng kể | Rút ngắn 5–7 ngày/vụ |
| Tiết kiệm chi phí thực tế | Không rõ ràng | Giảm FCR, tăng tỷ lệ sống – lãi ròng cao hơn |
Lời khuyên từ chuyên gia Hưng Thịnh
“Chi phí enzyme cao hơn một chút lúc đầu, nhưng bù lại bà con rút ngắn được vụ nuôi, giảm rủi ro, tăng năng suất. Còn gỉ mật nếu dùng không đúng, dễ gặp ao trôi đáy, tảo bùng phát, tôm yếu. Tính ra thì… ‘tiết kiệm kiểu đó’ lại hóa ra lỗ.”
Kết luận
Nếu bà con nuôi tôm hướng đến năng suất cao – môi trường ổn định – ít rủi ro và muốn kiểm soát được chi phí thực sự, hãy cân nhắc đầu tư vào enzyme chuyên dụng. Đây là công nghệ đã được hàng ngàn hộ nuôi ở miền Tây, miền Trung tin dùng và đem lại hiệu quả vượt mong đợi.
Hưng Thịnh Việt Nam – Chuyên gia Enzyme & Probiotic trong nông nghiệp hữu cơ
Hotline kỹ thuật: 0858 775 778
Fanpage: Hưng Thịnh – Enzyme & Probiotic Solution
Website: www.hungthinhvietnam.com.vn