thực phẩm

SEBamyl L (Enzyme đường hóa)

Sử dụng trong công nghệ tinh bột để sinh ra dịch đường chứa lượng maltose cao (20 – 70% maltose) từ dịch tinh bột.

Công dụng:  SEBamyl-L sử dụng trong công nghệ tinh bột để sinh ra dịch đường chứa lượng maltose cao (20 – 70% maltose) từ dịch tinh bột.

Tiện ích: 

  • Sự ổn định về nhiệt độ và pH tốt.

  • Sinh ra dịch đường chứa hàm lượng maltose cao (DE50) dưới 24 giờ.

Chất lượng: SEBamyl-L đạt tiêu chuẩn ISO 9002. Các đặc điểm kỹ thuật tuân theo các tiêu kỹ thuật chuẩn dành cho enzyme thực phẩm của FAO/WHO JECFA, FCC và IFOAM.

Nhà sản xuất: Ấn Độ, Mỹ

Xem thêm

SEBflo TL (Enzyme đường hóa)

SEBflo-TL là enzyme cắt cấu trúc vỏ ngũ cốc, giảm độ nhớt giúp quá trình lọc dễ dàng hơn, tăng hiệu suất thu hồi nước nha.

Tiện ích: 

  • Đặc biệt phù hợp với các dòng bia cao cấp, bia nhà hàng sử dụng 100% malt 

  • Tăng lượng đường có khả năng lên men .

  • Giảm độ nhớt giúp quá trình lọc dễ và nhanh hơn.

  • Gia tăng hiệu suất sản xuất bia.

Chất lượng: SEBflo-TL đạt tiêu chuẩn ISO 9002. Các đặc điểm kỹ thuật tuân theo các tiêu kỹ thuật chuẩn dành cho enzyme thực phẩm của FAO/WHO JECFA, FCC và IFOAM.

Nhà sản xuất: Ấn Độ, M

Xem thêm

SEBamyl- GL/SEBrew-GL (exo-alpha-amylase)n

SEBamyl-GL/SEBrew-GL sử dụng trong công nghệ tinh bột để sinh ra một lượng lớn glucose từ tinh bột đường hóa.

Công dụng: SEBamyl-GL/SEBrew-GL  là exo-alpha-amylase, thủy phân của dịch tinh bột sinh ra một lượng lớn glucose

Tiện ích: 

  • Sự ổn định nhiệt và pH

  • Sinh ra dịch đường DE cao, dịch glucose trong thời gian ngắn( < 48 giờ.

  •  Đường hóa dịch tinh bột ở pH 4.8 và 650C.

Nhà sản xuất: Ấn Độ, Mỹ

Xem thêm

SEBrew- HT( alpha-amylase)

SEBrew-HT là alpha-amylase, enzyme chịu nhiệt. Sử dụng để dịch hóa tinh bột , giảm độ nhớt của dịch tinh bột.

Công dụng: SEBrew-HT sử dụng trong công nghệ tinh bột để dịch hóa tinh bột sinh ra dịch dextrose thấp (DE 7 – 15). Do khả năng chịu nhiệt, khoảng pH hoạt động rộng và nhu cầu calcium thấp nên SEBrew-HT có thể dịch hóa dịch tinh bột ở nhiệt độ cao khoảng 950C mà không cần bổ sung thêm calcium. 

Tiện ích :

  •  Phù hợp cho những nơi nguồn nguyên liệu không có sẵn

  • Tính ổn định nhiệt tốt cho quá trình dịch hóa tinh bột

  •  Làm tăng năng suất quá trình quá trình nấu cháo.

Chất lượng: SEBstar- HTL/SEBrew-HT đạt tiêu chuẩn ISO 9002. Các đặc điểm kỹ thuật tuân theo các tiêu kỹ thuật chuẩn dành cho enzyme thực phẩm của FAO/WHO JECFA, FCC và IFOAM.

Nhà sản xuất: Ấn Độ, Mỹ

Xem thêm