Trong dinh dưỡng vật nuôi, bên cạnh chất lượng nguyên liệu hay độc tố nấm mốc, có một yếu tố thường bị xem nhẹ nhưng ảnh hưởng lớn đến hiệu quả sử dụng thức ăn: NSP (Non-Starch Polysaccharides).
NSP là thành phần cấu trúc có trong thành tế bào thực vật, phổ biến ở các nguyên liệu như lúa mì, lúa mạch, cám gạo hay DDGS. Đây là nhóm carbohydrate mà hệ enzyme tiêu hóa tự nhiên của heo và gia cầm khó phân giải hoàn toàn.
Vậy NSP làm giảm tiêu hóa như thế nào?
Trước hết, một số NSP hòa tan có khả năng hút nước mạnh, tạo gel trong đường ruột và làm tăng độ nhớt dịch tiêu hóa. Khi độ nhớt tăng, enzyme tiêu hóa khó tiếp cận với tinh bột, protein và chất béo để phân giải. Kết quả là dinh dưỡng có trong thức ăn nhưng không được khai thác hiệu quả.
Ngoài ra, NSP còn tạo nên hiện tượng “bao bọc dinh dưỡng”. Chúng giữ các chất dinh dưỡng bên trong thành tế bào thực vật, khiến enzyme nội sinh không thể tiếp cận để phân giải. Điều này đặc biệt rõ khi khẩu phần sử dụng nhiều nguyên liệu thay thế hoặc phụ phẩm.
Một hệ quả khác là lượng thức ăn chưa tiêu hóa sẽ đi xuống ruột sau, tạo điều kiện cho vi khuẩn có hại phát triển, làm mất cân bằng hệ vi sinh, giảm hấp thu và tăng FCR.
Dấu hiệu thường gặp khi khẩu phần chứa NSP cao:
• vật nuôi ăn tốt nhưng tăng trọng chậm
• phân ướt, không đồng đều
• FCR cao
• hiệu quả sử dụng thức ăn kém ổn định
Giải pháp hiệu quả là bổ sung enzyme phù hợp để phá vỡ cấu trúc NSP, giảm độ nhớt và giải phóng dinh dưỡng bị “khóa”.
Hiểu đúng về NSP là chìa khóa để tối ưu công thức và nâng cao hiệu quả chăn nuôi.
Hưng Thịnh Việt Nam
Hotline kỹ thuật: 0858 775 778
Fanpage: Hưng Thịnh – Enzyme & Probiotic Solution
Website: hungthinhvietnam.com